L'azienda di moda sposa Demetrios è nata grazie alla volontà di Demetrios James Elias, nato ad Atene, in Grecia. Da giovanissimo emigrò negli Stati Uniti con tutta la sua famiglia e, mentre proseguiva negli studi, nel frattempo dava una mano al business di famiglia, un negozio di abiti da sposa a Warren, in Ohio. Ed è così, grazie ai suoi genitori, che si innamora de settore bridal al punto che, mosso da un'ispirazione profonda, inizia a disegnare lui stesso i primi abiti da sposa.
Nel 1980 il sogno di Demetrios di avere un brand tutto suo diventa realtà e trasforma quello che era un business familiare a livello locale in una realtà sempre più nota in America e adesso anche internazionalmente. Sono, molti, infatti i punti vendita del brand sparsi per il mondo. Le collezioni sposa Demetrios sono iconiche per l'audacia, la versatilità e originalità dei modelli proposti in ogni collezione, tutti incantevoli per la loro bellezza contemporary-chic.